蘇 大 姐 の 花 園 廚 房

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蘇 大 姐 熱 愛 花 花 草 草 ,
喜 歡 在 花 園 裡 與 大 自 然 群 蝶 共 舞 .....

在 健 康 廚 房 裡 , 表 達 對 家 人 的 愛 更 是 蘇 大 姐 的 慢 活 樂 園 .......
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蘇大姐道地江浙小館-家鄉鹹肉軽鬆作

鹹肉材料:五花肉ㄧ斤厚度兩寸左右、花椒ㄧ大匙、粗鹽半杯。
作法:粗鹽先入鍋炒乾,再加入花椒續炒至有香味後放置冷卻備用、五花肉不要沾到水,用冷卻花椒鹽一匙搓揉放置冰箱冷藏,三、四天後拿出將外表椒鹽洗淨入電鍋蒸熟、切片、也可蒸熟後烤箱略烤較香。(生鹹肉天氣好的話也可拿出風乾冷藏)
 
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