蘇 大 姐 の 花 園 廚 房

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蘇 大 姐 熱 愛 花 花 草 草 ,
喜 歡 在 花 園 裡 與 大 自 然 群 蝶 共 舞 .....

在 健 康 廚 房 裡 , 表 達 對 家 人 的 愛 更 是 蘇 大 姐 的 慢 活 樂 園 .......
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蘇大姐美味私房高湯的創意吃法 ~ 菜肉餛飩

自己動手包餛飩,就是和外面買的不同!以餛飩來說就算不是自己桿皮、包餡
自己動手做的過程,就會充滿樂趣,現包現煮現吃,家裡的人一起來包還可以增添生活的樂趣,有小朋友的一起做還是很好的親子活動喔,就算多包一些也沒關係,放在冰箱,平常想吃就燒鍋熱水煮
餛飩湯搭配不同口的高湯就有不一樣的吃法,在家吃也可以加點麵疙瘩、冬粉等就又會有不同的變化了!
菜肉餛飩
材料:豬絞肉半斤、青剛菜半斤、餛飩皮半斤、蔴油、薑汁、牛肉私房高湯、
            水
作法:
1.      青剛菜洗淨濾乾,加少許鹽搓揉出水後切細末加入絞肉,薑汁、蔴油、水調味,放冰箱冷藏ㄧ小時,在包上餛飩皮即成菜肉餛飩。
2.      煮一鍋滾水下餛飩撈起,放高湯,灑上蔥花既成。
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